강진군이 사찰음식체험관을 개관했다.

강진군은 강진읍 오감통시장에 사찰음식체험관 도반을 개관하고, 3월 17일 개관식을 가졌다. 체험관은 마지막 준비를 거쳐 24일부터 정상 운영된다.

강진군은 민선 8기 60대 프로젝트 중 하나인 ‘맛과 음악의 도시 강진읍 육성’의 일환으로 사찰음식체험관을 운영하기로 하고, 지난해 10월 수탁자를 공개 모집해 운영자로 홍승 스님을 최종 선정했다. 이후 지방소멸대응기금 4억 원을 투입, 한정식 음식점이었던 건물을 3개월 간 리모델링해 이날 개관식을 갖게 됐다.

강진군은 식문화에 대한 시대적 변화를 반영하고 관광객들에게 사찰음식 체험 기회를 제공하기 위해 사찰음식 요리 조리법을 개발하고 요리사를 양성하는 등 강진을 사찰음식 문화의 중심지로 발전시켜 간다는 방침이다.

강진원 강진군수는 “앞으로 강진을 맛과 음악의 도시로 알리는데 ‘도반’이 큰 힘이 되어주길 기대한다”고 말했다.

홍승 스님은 “사찰음식의 친근한 이미지와 대중화를 위해 체험 수강생을 수시로 모집하고, 전문적인 사찰 요리 강사를 양성해 사찰문화 중심지 강진을 알리는 데 앞장서겠다”고 말했다.