주한 대사 부인을 비롯한 국내 여성 리더들로 구성된 가든클럽은 각국의 문화를 교류하고 체험하는 모임을 정기적으로 개최하고 있다.
은평구청 후원으로 열리는 이번 시연회는 사찰음식 만들기 체험 (연밥), 진관사 도량 탐방, 사찰음식 시식(점심공양) 등으로 진행된다. 메뉴는 완두콩 밥, 머위감자깨국, 연근조림, 장아찌류 등의 기본 상차림과 오색도토리말이, 삼색칠절판, 부각(다시마, 김, 감자, 가죽, 인삼), 버섯탕수이, 오이물김치, 배추물김치 등의 주요리로 짜여 진다.
진관사측은 “가든클럽 회원들에게 우리 전통문화 체험 기회를 제공하고 사찰음식의 우수성을 널리 알리고자 이번 시연회를 마련했다”고 밝혔다.
-윤우채 기자